春节来临，甘肃省临泽县市场监督管理局积极开展专项监督检查，进一步规范市场经营秩序，有效提升食品安全保障水平，共同织密食品安全防护网。

　　专项检查散装食品安全。严格落实《甘肃省散装食品销售监督管理办法》。执法人员紧紧围绕农贸市场、商场、超市、小食品销售店等经营场所内的散装食品，重点检查经营主体是否办理并公示食品经营许可证、许可证是否合法有效，是否履行进货查验制度；散装食品是否带有容器、分类销售，是否规范标识包括食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式、出厂合格证明等信息，是否及时销毁、规范处理过期变质散装食品；直接入口散装食品的防蝇防尘措施是否规范、售货工具是否清洁卫生，从业人员是否持证上岗、规范专业；是否存在新货旧货混卖搭售现象等情况，对发现的散装食品进货渠道不清、进货查验不落实、经营行为不规范等问题，执法人员现场督促整改，并一对一讲解散装食品销售安全规范，指导经营者规范张贴散装食品标签，要求经营主体严格规范散装食品安全管理，自觉依法诚信经营。

　　专项检查集体用餐单位食堂。对集体用餐单位食品安全开展专项监督检查。重点对养老机构、大型集体用餐单位食堂餐厅的证照信息、从业资质、食品原材料采购及索证索票、从业人员管理、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样、环境卫生等情况进行全面检查，督促经营单位严格落实主体责任，认真开展食品安全自查自纠，仔细核查清理食品原材料辅料，尤其要关注已开封使用和临近保质期的食品存储，切实规范食品留样，自觉把好食品安全关口，确保用餐人员吃得放心、吃得安心。

　　专项检查市场各类“生鲜灯”。对批发市场、农贸市场、大型超市、连锁生鲜企业开展监督检查。重点进行禁用“生鲜灯”过度引导工作，执法人员现场辨别灯具是否合规，查看光源色彩、亮度，对比与自然光下肉品、果蔬等是否色差等情况，要求经营者落实新规要求，坚决杜绝使用各类“生鲜灯”，指导销售者主动自查自纠，规范选择显色指数、色温更接近自然光的灯具，彻底消除“生鲜灯”造成的感官认知误导，规范生鲜食用农产品销售领域照明设施使用行为。(临泽县市场监督管理局 王高）