在农贸市场或商超，原本黯淡无光的肉类，经生鲜灯一照，显得格外新鲜红润。不过，从12月1日起，这种生鲜灯将全面禁用，如拒不改正，或处五千元以上三万元以下罚款。

　　生鲜产品也将褪下“美颜滤镜”，凭实力吸引顾客。那么，临近新规实施，河南郑州的生鲜灯使用情况如何?

　　11月21日，大象新闻记者走访多家农贸市场、商超，发现一些商铺仍在使用生鲜灯，生鲜猪肉在一片红色灯光照射下，显得红润有光泽。有猪肉店摊主坦言，不用生鲜灯会影响生意。

　　在陈砦蔬菜批发市场，记者看到，鲜肉区几十家店铺统一安装的生鲜灯呈现出偏红、偏黄、偏白等不同颜色的灯光，少数几家接近自然光。

　　在没有了红色生鲜灯的加持下，鲜肉恢复了其原本的色泽。“我们主要面向客户做批发，正常光源能让他们看清楚肉的本色。”一老板表示。

　　在采访中，市场内多名摊主并不太清楚禁用生鲜灯的新政即将实施，认为大部分店都在用，“肉是新鲜的，这个灯照起来更好看。”

　　其中，一位猪肉摊位的摊主告诉记者，自家猪肉很新鲜，会根据市场要求禁用生鲜灯，“只要肉质好、新鲜，就会有回头客。”

　　记者在现场做了对比，在红色生鲜灯的照射下，鲜猪肉呈红色，一旦拿到普通光源处，颜色立马变回淡粉色。

　　“如果有些肉类不新鲜，在强光照射下也不容易分辨。”市民李女士说，买肉时她喜欢到没有生鲜灯照射的店铺，“那个灯看着刺眼，时间长觉得眼花。”

　　随后，记者来到郑州金水区北环路一家大型商超发现，原本明红色的生鲜灯均已被换下，取而代之的是普通的白炽灯。

　　“下个月就不让用生鲜灯了，我们几天前就已经换成了普通灯。”生鲜区一位工作人员介绍，普通灯光的照射下，消费者更容易分辨肉的颜色。

　　生鲜灯是一种冷光源照明灯具，通过调整光照颜色或在光源外加红色灯罩，导致生鲜产品看起来色泽更加美观。这种专门用来给生鲜产品提色增亮的灯具，被称为生鲜“美颜灯”。

　　以往为了达到更好的“美颜”效果，不同摊位使用的生鲜灯照射效果也会稍有不同。生肉类用红光搭配冷白光，看起来肉会更加鲜嫩;熟食类用红光搭配暖白光，更容易勾起人的食欲;红色水果用红光搭配正白光，看起来水果会更新鲜。不少生鲜在灯光“魔法”加持下，大大刺激了消费者的购买欲。

　　家住金水区的市民陈女士经常来到农贸市场或者超市采购。她告诉记者，过去的生鲜灯确实会误导消费者，刚买的肉带回家后，看着总是没有在菜市场挑选时那么好看，她选肉时都要把肉拿到旁边没有生鲜灯的地方看几眼才放心，“以后都换成普通的灯光，肉质新不新鲜更容易分辨了。”

　　今年6月30日，国家市场监督管理总局修订发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，要求商家销售生鲜食用农产品时，不得使用生鲜灯，新规自今年12月1日起实施。

　　新规施行后，食用农产品销售者仍使用不符合规定的照明灯具的，将由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款。

　　而电商平台搜索，生鲜灯的宣传词很是亮眼：“用好灯生意好”“专业调色、开灯见效”“新国标加量不加价”“光源新升级、食物提鲜更容易”等。除了生鲜肉类，熟食、水果、蔬菜也都有定制灯光。

　　有媒体报道，四川、湖南、安徽、广东等多省市场监督管理局工作人员表示，目前市场监管部门对生鲜灯的色标特征、色温值、显色系数等要素并未做具体要求，在执法和检测过程中并没有严谨明确的统一标准，暂时以肉眼辨别为主，所以在实践过程中还需要根据现场情况来分析和判断。

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